S c h l o s s b e r g
Die Weinberglage Schlossberg
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Der Durbacher Schlossberg ist die zweite, dem Weingut Graf Wolff-Metternich zugehörige Einzellage.
Auf einer Fläche von 7 ha gedeihen hier in Granitverwitterungsgestein und bester Südlage direkt unterhalb von Schloss Staufenberg hervorragend Spätburgunder, Klingelberger und Chardonnay.
Die teilweise extreme Steillage im Bereich des Untersprings wurde vor einigen Jahren im Rahmen einer Flurbereinigung zur besseren Bewirtschaftung mit Kleinterrassen umgestaltet.
Diese Umgestaltung ermöglicht es auch, dass die meisten Arbeiten wie z.Bsp. Mulchen oder Spritzen im Direktzug erfolgen können. Mit natürlicher Begrünung und reduziertem Einsatz von Dünger wird hier integrierter Weinbau praktiziert. Durch sehr sparsamen Anschnitt wird überdies das Qualitätsstreben gefördert. Mit mehrfachen Lesegängen, ausschließlich in Handlese, werden Spitzenweine erzeugt.
Der Springhof ist neben Schloss Grohl seit dem 14ten Jahrhundert im Besitz des Weinguts. Er wurde ursprünglich durch mehrere Rebleute in eigener Regie bewirtschaftet, wobei der Ertrag der Reben im großen Keller von Schloss Grohl eingelagert wurde.
Unter der Weinberglage „Schlossberg“ werden auch 4,8 ha des Illentaler Rebhofes und 4,9ha des Hatsbach-Hofes vermarktet.
Der Illentaler Rebhof wird bestimmt durch kargen Granitver-witterungsboden, weshalb hier hauptsächlich Spätburgunder und Clevner Traminer mit bestem Erfolg erzeugt wird.
Der Hatsbach-Hof, auf der Südseite des Durbach-Tales gelegen, wird bestimmt durch meist tiefgründigen und humusreichen Granitverwitterungsboden. Hier gedeihen vorzüglich Spätburgunder, Klingelberg, Sauvignon Blanc. Angebaut werden hier auch französische und italienische Spezialitäten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Nebiolo.